{"id":599,"date":"2008-09-22T17:52:50","date_gmt":"2008-09-22T16:52:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zelofan.net\/blog\/?p=599"},"modified":"2008-09-22T17:52:50","modified_gmt":"2008-09-22T16:52:50","slug":"tsukiji-el-mercado-de-pescado-japon-9-agosto-2008","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.zelofan.net\/blog\/?p=599","title":{"rendered":"Tsukiji. El mercado de pescado. (Jap\u00f3n, 9 agosto 2008)"},"content":{"rendered":"

5,30 a.m. Madrugar nos sienta fatal, agr\u00ed\u00ada el humor y nubla la mente hasta que le metes algo al est\u00f3mago. Pero, sin ning\u00ed\u00ban atisbo de duda, merece la pena.<\/p>\n

El mercado de Tsukiji es un aut\u00e9ntico caos organizado. Te\u00f3ricamente el acceso esta prohibido, pero all\u00ed\u00ad podr\u00ed\u00ada pasar un colegio entero de excursi\u00f3n y nadie se inmutar\u00ed\u00ada.<\/p>\n

Atunes inmensos, repito, iiiiinmeeensooos, hombres cortando pescado con katanas, babosas gigantes, peceras repletas de anguilas, caracolas, algas, las ostras m\u00e1s grandes que he visto jam\u00e1s…todo ello en puestos repartidos por estrech\u00ed\u00adsimas callejuelas, por donde circulan vendedores, carromatos de transporte, clientes, turistas…<\/p>\n

Si te descuidas, uno de esos carromatos que llevan cajas de pescado de un sitio para otro te arrolla, y aqu\u00ed\u00ad paz y desp\u00ed\u00baes gloria, casi estoy segura que la gente seguir\u00ed\u00ada vendiendo y comprando como si tal cosa.<\/p>\n

Nos dijeron que la tradici\u00f3n mandaba visitar el mercado bien temprano, y luego desayunar sushi o noodles (fideos japoneses) en los puestos que rodean el mercado, pero tras tanta babosa y anguila, no ten\u00ed\u00adamos el cuerpo para sushi, y optamos por el desayuno continental, tradicional y nada arriesgado “bollo + coffee”.<\/p>\n